Budúca šéfkuchárka Lily Edwards urobila prvý krok k kariére v stravovaní získaním osvedčenia o kvalifikácii jedla po práci v kuchyniach svojej bývalej školy.
18-ročná Lily bola prvou žiačkou s Downovým syndrómom, ktorá kedy navštevovala strednú školu v Springwoode v King’s Lynn. Predtým, ako v lete opustila školu, už mala pracovné skúsenosti v školskom stravovaní a v tejto práci pokračovala aj tento akademický rok.
Súčasné pandemické obmedzenia znamenajú, že Lily nemôže chodiť a pomáhať v kuchyniach. Stále sa jej však podarilo zložiť online svoju prvú skúšku bezpečnosti potravín Kráľovskej spoločnosti pre verejné zdravie a teraz jej povedali, že úspešne absolvovala so skóre 86 percent.
Aby Lily zvládla skúšku, musela preukázať, že rozumie osvedčeným postupom v oblasti hygieny potravín, hlavným príčinám otravy jedlom a jej povinnostiam v odbore manipulácie s potravinami.
Lily, ktorej sestra Lucy tiež odišla do Springwoodu a momentálne tam pracuje ako praktická učiteľka matematiky, hovorí, že jej obľúbené kuchynské aktivity sú pečenie chleba a ovocných koláčikov.
„Veľmi sa mi páči personál školy a tiež personál v kuchyni,“ povedala. “Rád by som pokračoval v práci v stravovaní, hlavne tu v škole.”
Pridaj komentár