Hovoria, že „keď túžba existuje, nič nie je nemožné“. Jasným príkladom je mladý Gabriel Bernardes, ktorý prekonal všetky ťažkosti, aby si splnil svoj sen: byť renomovaným kuchárom. A darí sa mu to, pretože rád varí, čo má najradšej.
Gabriel Bernardes má Downov syndróm, ale je to pre neho jedna z mnohých charakteristík, ktoré ho definujú ako človeka. V 26 rokoch, odmalička, ho vždy lákalo varenie, najmä pečivo. Jeho láska k dezertom bola vlastne tým, čo ho motivovalo pripraviť sa na odborníka v tejto disciplíne.
Mladý muž s podporou rodiny začal navštevovať kurzy, aby využil svoje schopnosti. Po získaní vzdelania sa Gabriel stal špecialistom na labužnícke dezerty. Ale nechcel variť iba pre radosť svojej rodiny a priateľov, chcel ísť ešte ďalej.
Gabriel Bernardes, vediac o stigme, ktorú má časť spoločnosti na ľuďoch s Downovým syndrómom, to chcel zmeniť a preukázať, že život s týmto ochorením nie je dôvodom na diskrimináciu.
Gurmánskych sladkostí, známych ako Downlicia. Týmto menom označuje poruchu, ktorú má, a potešenie z jeho dezertov. Zameriava sa hlavne na hľuzovky rôznych príchutí.
Vďaka svojej obetavosti a podpore svojej rodiny dosiahol talentovaný šéfkuchár úspech so svojimi kulinárskymi výtvormi a každý deň robí viac objednávok, pretože chuť je vynikajúca a bezkonkurenčná.
sociálne siete
Momentálne žije v brazílskom São Paule a na sociálnych sieťach je populárne známy pod menom Downlicia, meno, ktoré sa mu dostáva na sociálnych sieťach. Použite ich rôzne profily, aby ste sa označili ako kuchár, ukážte svoje recepty a výrobky.
Bernardes má viac ako 134 000 sledovateľov na Instagrame a viac ako 180 000 na Facebooku. Okrem toho má svoj vlastný profil na YouTube, kde vkladá recepty a má viac ako 13 000 predplatiteľov.
Jeho videá sú v jeho rodnom jazyku, portugalčine, ale majú titulky v iných jazykoch, aby im porozumeli ľudia z viacerých krajín.
Cieľom de Gabriela Bernardesa nie je iba rásť ako šéfkuchár, ale aj prekonať predsudky, ktoré spoločnosť má voči jednotlivcom žijúcim s Downovým syndrómom.
Zdroj: https://www.tododisca.com/gabriel-bernardes-chef-sindrome-de-down/
Pridaj komentár