Šéfkuchár s Downovým syndrómom znova otvára svoju činnosť po ukončení činnosti pre koronavírus. Tristan predáva dezerty v Bakery Box Pop-Up

15

TAMPA, Fla. – Tristan Snapp sníva, že jedného dňa bude vlastniť nákladné auto s potravinami. Pracoval by za  oknom  so zákazníkmi, zatiaľ čo jeho otec by pracoval pracuje na grile.

“To by bolo skvelé!” hovorí 23-ročný začínajúci kuchár Tristan.

Tristanov otec, Jay, sa smeje: „Áno, už ma tam postavil.“

Tristan má Downov syndróm, ktorý ho nezabráni nasledovať jeho sny o jedlách.

„Len som sám sebou,“ hovorí Tristan.

„Ľudia so špeciálnymi potrebami môžu robiť čokoľvek,“ hovorí Jay. “Možno to len robia iným spôsobom.”

Tristan si v súčasnosti prenajíma priestor v Pro Kitchen Hub v Tampe.

Jeho súčasná firma Tristan’s Amazing Bites predáva chutné dezerty v pop-up obchode Bakery Box.

Začal tiež malý podnik so zameraním na catering. Tristan musel kvôli koronavírusu na chvíľu zavrieť. Ale teraz je späť. „Naozaj sa mi to veľmi páči,“ hovorí Tristan. “Mám na to vášeň.” V tento deň Tristan a jeho otec pracujú vedľa ďalších začínajúcich kuchárov.

Snapps pripravujú šálky jahodovej koláčiky pripravené na Instagram, ktoré sa budú predávať v pekárni. Keď pracujú, otec a syn sa smejú, usmievajú.

“To je jeho sen už asi päť rokov,” hovorí Jay. “Jedného dňa prišiel ku mne a povedal:” Tati, chcem vlastniť vozidlo na prepravu potravín. ” Tristanský otec pripisuje programy na USF a GiGi’s Playhouse a pomáha synovi zamerať sa na kariéru.

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Google photo

Na komentovanie používate váš Google účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Connecting to %s

Blogujte na WordPress.com.

Up ↑

%d blogerom sa páči toto: