Belgicko: Špičková reštaurácia, ktorá uprednostňuje zamestnávanie ľudí s Downovým syndrómom, vyhrala cenu „najlepšiu reštauráciu“

Na fotke:  Marie-Sophie Lamarche tvrdo pracuje na terase, ako je uvedená na Facebookovej stránke reštaurácie.

Belgická reštaurácia bola vďaka svojej francúzskej kuchyni a špičkovým službám pre zákazníkov na prvom mieste z 2 000 reštaurácií.

Reštaurácia v Belgicku dáva ľuďom s mentálnym postihnutím, najmä Downovým syndrómom, šancu pracovať v luxusnom prostredí potravinárskeho priemyslu.
Reštaurácia s názvom 65 Degrés – ideálna teplota na varenie vajíčka – bola založená v roku 2018 štyrmi spoluzakladateľmi s cieľom poskytovať prácu osobám so zdravotným postihnutím. A zdá sa, že ich obchodný model dokazuje obrovský úspech. Špičková reštaurácia, ktorá sa nachádza v hlavnom meste Bruselu, ponúka vynikajúcu francúzsku kuchyňu a už získala vynikajúcu najlepšiu cenu v Bruseli od Trip Adviser, ktorá sa umiestnila na prvom mieste z 2 000 konkurentov.

Ako uvádza správa Mighty, jeden zo spoluzakladateľov, Valentin Cogels, zdieľal, že jednou z výhod ich reštaurácie je ponuka špičkovej kuchyne so špičkovými službami: zamestnanci, ktorí sú tak radi, že pracujú, a sú skutočne radi, že klienti sa cítia vítaní.

„Zákazníci sú tu, aby nás videli a ochutnali atmosféru a gastronómiu reštaurácie. Je to veľký tlak. Sme na seba hrdí, “vysvetlila Reuters Marie-Sophie Lamarche, servírka s Downovým syndrómom.

Väčšina ich zamestnancov, okolo 15 rokov, má Downov syndróm, ktorý sa odráža v americkom reťazci Bitty a Beau’s Coffee, a jeho úspech môže len pripraviť cestu pre ostatných zamestnávateľov, aby videli neuveriteľné výhody najímania tých, ktorí majú ďalšie potreby. Ich politika nielenže prispieva k ich ziskom, ale ponúka aj týmto zraniteľnejším členom spoločnosti šancu žiariť.