Pivovar ocenili za najímanie ľudí s Downovým syndrómom a meniacich sa životov

19

Spotlight Brewing najíma ľudí s problémami s učením vrátane Downovho syndrómu a autizmu, platia im London Living Wage a usmievajú sa na tvári.

Ako remeselné pivá odchádzajú, mená Spotlight Brewing nie sú také neobvyklé. Spektrum. Ešte jeden. Krehký X. Každý z nich však obsahuje zvláštny význam. One More je viac ako len bledé pivo. Je to pocta ľuďom s Downovým syndrómom a skutočnosti, že majú ďalšiu kópiu chromozómu 21.

Fragile X, fajčiareň s dymom 5,8%, je tiež názvom genetického stavu, ktorý môže viesť k tomu, že niekto má poruchy učenia. Medzitým sa Spectrum týka autizmu. Hoppové pivo, ktoré nie je diagnostikované, má „zvýšiť povedomie o tých, ktorí nie sú schopní diagnostikovať“.

Všetky pivá sú zdrojom hrdosti na pracovnú silu Spotlight na prestavanej farme v Goole vo východnom Yorkshiru. Neil Elston, 52 rokov, je súčasťou pivovarníckeho tímu a trávi dva alebo tri dni v týždni prípravou a sledovaním ďalšej dávky. Má Downov syndróm a miluje výrobu piva, najmä jeho ochutnávku. Má tu tiež svoj vlastný prístrešok a opravuje chodníky okolo miesta. Pred pivovarom sa Kev McMinn (62) snažil stratiť mamu. Teraz sa veľmi usmieva, keď nám ukazuje, ako testuje pivo a kde sa uchováva rôzne vybavenie.

“Bolo mi smutno bez z mamičky,” hovorí. “Teraz som však oveľa šťastnejšia.” Je hrdý na to, že miesto udržiava čisté, drhne a sterilizuje obrovské oceľové sudy. Matthew Cottingham, 30 rokov, ktorý tiež riadi podnikanie s pozdravmi, má na starosti predaj. “Milujem to,” hovorí. “Je skvelé mať čo robiť.” Jeho najobľúbenejšou súčasťou je marketing piva – návšteva krčiem a barov, kde ich predáva. Vedúci pivovaru a pomocný pracovník Ric Womerley, 27 rokov, pracoval v susednom obytnom centre, keď mal nápad vytvoriť mikropivovar. “Robím nejaké domáce varenie a myslel som si, že by to mohol byť spôsob, ako by sme mohli spolu pracovať,” hovorí. “Je to všetko o tom, pobaviť sa a naučiť sa nové zručnosti.”

Pivovar začal úplne od nuly presne pred dvoma rokmi. Tímu Spotlight bol poskytnutý bezplatný starý sklad, ktorý sa tím rozhodol pre zúčtovanie a záplatovanie. Keď sa pivovar po ceste zložil, kúpili si vybavenie a Ric použil niektoré zo svojich peňazí, aby mohli začať. Teraz predávajú 30 až 40 sudov alebo sudov mesačne do neďalekých krčiem a až do zahraničia ako Swindon.

Takmer 200 kilometrov južne od Goole v Sydenhame v južnom Londýne urobil Nick O’Shea v pivovare Ignition Brewery tento krok o krok ďalej. Ekonóm, ktorý dobrovoľne pôsobil v miestnej pobočke spoločnosti Mencap už 12 rokov, vrátane vedenia jeho diskotéky v utorok v klube Nick (43 rokov), si uvedomil, že väčšina ľudí, s ktorými sa dobrovoľne prihlásil, bola nezamestnaná. „Rozprával by som sa s ľuďmi o tom, čo som robil, a keď som sa opýtal na rovnakú otázku, ľudia by povedali, že neurobili nič,“ hovorí. “Cítil som, že to nie je správne, že by som mohol pomôcť vytvoriť viac príležitostí.”

V roku 2015, napriek tomu, že nemal žiadne skúsenosti s pivovarníctvom, získal niekoľko malých grantov a založil pivovar. Položil plagáty do utorkového klubu a dal prácu prvým piatim ľuďom, ktorí sa prihlásili. Všetci zarábajú mzdu v Londýne. „Hovoríme ľuďom, že máte cenu 10,75 GBP za hodinu,“ hovorí.
„Ľudia môžu mať veľa potrieb, ale ak ich dokážeme splniť, nie je dôvod, aby sme sa nestali kolegami. Všetci sme kvalifikovaní a všetci sa učíme rôznymi spôsobmi. „Benedikt má veľmi málo reči, ale môže naplniť bar a prilákať ľudí svojimi vysokými piatkami. Michaela je vynikajúca sládka. Je znalcom v ráde, ktorý miluje vlaky – konkrétne sleduje staré filmy o cestách vlakom po juhovýchode – a navštevuje remeselnícke pivovary vo svojom vlastnom čase. Ak je to možné, vlakom. “

Predstavuje tiež Chrisa, pivovarníckeho a barového pracovníka, ktorý je tiež rezidentom rapera a DJom spoločnosti Ignition. “Je tiež najsilnejším členom tímu zapaľovania, čo ho robí nepostrádateľným v pivovare,” hovorí Nick. Pripúšťa, že pivovarník a barový pracovník John má tendenciu piť pivo Ignition’s južne od rieky zmiešané s pomarančovým tekvica. “Napriek Johnovej zvláštnej chuti v nápojoch je však váženým členom tímu zapaľovania a vyniká pri označovaní fliaš,” hovorí Nick.

“Jeho kontrola kvality je na špičkovej úrovni a zvyšok tímu sa hanbí svojou tajnosťou, odhodlaním a stabilnou rukou.” Môže vám tiež povedať o väčšine televíznych relácií a hudby z 90. rokov a rád tieto vedomosti testuje v kvízoch. “  Nick hovorí, že otázky, ktoré kladie potenciálnym zamestnancom, môžu byť spočiatku také jednoduché ako „Môžeš zdvihnúť sud, môžeš vytiahnuť pintu?“.

“Ukázalo sa, že 94% ľudí s poruchami učenia je nezamestnaných – to je šokujúce, nie?” on hovorí. „Je dobré, aby ľudia dostali odpoveď, keď sa niekto spýta:„ Čo robíte? “Môžu povedať:„ Som pivovarník “. Potom môžu tieto predsudky spochybniť. ““ Pokrčí ramenami. “Sme len bar, ktorý predáva dobré pivo, to je dôkaz pudingu, nie?” Skutočnosť, že ľudia prichádzajú. “

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Google photo

Na komentovanie používate váš Google účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Connecting to %s

Blogujte na WordPress.com.

Up ↑

%d blogerom sa páči toto: