Stravovanie a Downov syndróm, výherná kombinácia pre bruselskú reštauráciu

16

BRUSEL (Reuters) – Bruselská reštaurácia 65 Degres sa stal najlepšie hodnotenou reštauráciou v meste, a to najmä vďaka nadšeným hodnoteniam svojich zamestnancov, z ktorých väčšina má Downov syndróm.

Reštaurácia – súčasť kvalitného stravovania, časť projektu sociálneho začlenenia – sa radí na prvé miesto z viac ako 2 000 konkurentov uvedených na stránke TripAdvisor TripAdvisor.

“Zákazníci sú tu, aby nás videli a vychutnali si atmosféru a gastronómiu reštaurácie,” uviedla čašníčka Marie-Sophie Lamarche.

„Je to veľký tlak. Sme na seba hrdí, “dodal Lamarche, ktorý má Downov syndróm.

Reštaurácia – pomenovaná po perfektnej teplote na uvarenie vajíčka – bola zriadená štyrmi podnikateľmi z prostredia varenia a sociálnej starostlivosti. Podáva kvalitné jedlo vo francúzskom štýle v bedrovej štvrti Chatelain v belgickom hlavnom meste.

Zámerom bolo dať ľuďom zručnosti, aby sa dostali do pohostinstva, spoluzakladateľka spoločnosti Adelaide Aymer pre agentúru Reuters.

„Pracujeme s ľuďmi, ktorí radi pracujú, takže majú tú česť každý deň chodiť do práce,“ povedal pre agentúru Reuters spoluzakladateľ Valentin Cogels.

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Google photo

Na komentovanie používate váš Google účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Connecting to %s

Blogujte na WordPress.com.

Up ↑

%d blogerom sa páči toto: